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このキャベツ買ってみろ!

群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
群馬県嬬恋村(つまごいむら)

日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023』にエントリーされたレシピです!

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材料

2~4人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ポン酢 50mL
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ニンニク 1/2かけ
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切り、塩揉みし、15分ほど置いて水を切る。

  2. 2

    ビニール袋に①、ポン酢、砂糖、ニンニク、鷹の爪を入れを入れて揉み、冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    様子をみて揉み直しながら、半日くらいで完成。

コツ・ポイント

4つの材料で簡単に作れます。

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群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
2024/01/11 05:02に公開
群馬県嬬恋村(つまごいむら)
群馬県西端にある嬬恋村(つまごいむら)から、嬬恋村観光協会が更新しています。夏秋キャベツ出荷量 54年連続日本一を誇り、キャベツをはじめとするトウモロコシやズッキーニなどの高原野菜の産地です。一面に広がる広大なキャベツ畑の景色は、「関東の北海道」とも呼ばれ、リフレッシュを目的とした観光客の方で賑わいます。平均標高は約1,000mの高原であるため、夏は比較的涼しく、冬はパウダースノーが楽しめます。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく トウガラシ

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