コメトキの米粉専用！もっちもち米粉食パン
コメトキ @cook_40428644
コメトキの米粉を使った米粉食パンのレシピ。
お餅のようなもちもち弾力で食べ応え十分。毎日食べても飽きない米粉パンです。
このレシピの生い立ち
コメトキでは個性豊かな6種類の米麹取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。
コメトキの米麴はAmazonで販売中！
「コメトキ 米麹」で検索！
コメトキの米粉専用！もっちもち米粉食パン
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アプリでひらく作り方
- 1
コメトキの米粉は300g入りなので、今回のレシピは計量不要！
Amazon『コメトキ』で検索してください！ -
- 2
ボールに●を入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 3
１にぬるま湯を入れて、泡だて器で底の方からしっかりと2～3分ほど混ぜる。
- 4
２に米油を入れて泡だて器で2～3分ほどしっかり混ぜる。
※生地と米油を混ぜ込むように、外から中へ混ぜる。 - 5
クッキングシートを食パン型（1斤用）の大きさに合わせてセットする。
※今回は19cm×9cm×9cmを使用。 - 6
45℃で50分、発酵する。
生地の高さが2倍になるのが発酵完了の目安。 - 7
1回目、180℃で15分焼く。
画像のパンは蓋を開けて焼きました。 - 8
2回目、200℃で12分焼く。
こちらも蓋を開けて焼きました。 - 9
あまり焼き目をつけたくな場合は1回目は蓋をして、2回目は蓋を開けてください。
- 10
コツ・ポイント
米粉食パンで失敗したことありませんか？
このレシピでは1度も失敗したことはありません！
安心しておいしい米粉パンを作ってみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653539
