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そうめんチャンプル
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そうめんチャンプル-レシピのメイン写真

そうめんチャンプル

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

野菜がたくさん取れて、満足です。
このレシピの生い立ち
20年位前にテレビで歌手の渚ゆう子さんが、鮭缶を入れたそうめんイリチャを披露されて、初めて知りました。美味しかったです。

野菜がたくさん取れて、満足です。
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20年位前にテレビで歌手の渚ゆう子さんが、鮭缶を入れたそうめんイリチャを披露されて、初めて知りました。美味しかったです。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

野菜がたくさん取れて、満足です。
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20年位前にテレビで歌手の渚ゆう子さんが、鮭缶を入れたそうめんイリチャを披露されて、初めて知りました。美味しかったです。

野菜がたくさん取れて、満足です。
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材料

  • キャベツ 1/2枚
  • 人参 中1/2本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ニラ 1/3把
  • はんぺん 小1枚
  • そうめん 2把
  • ツナ缶 1缶
  • 油 大さじ2
  • シマヤだしのもと 7g
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • にんじん
  • しょうゆ
  • 素麺 2把
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3cm長さに切る。

  2. 2

    はんぺんは角切りに切る。そうめんは硬めに茹でて水で洗い、ザルに上げる。ボールに入れ、ツナを油ごと開けて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、人参をしんなりするまで炒め、玉ねぎ、キャベツを炒める。

  4. 4

    そこへツナ缶入りそうめんを入れ、シマヤだしのもと、塩、砂糖、酒、醤油を加え、炒め、最後にニラ、はんぺんを入れ、炒める。

  5. 5

    大きめのお皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

沖縄の食文化に感心します。はんぺんは私の好みで入れました。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2024/01/19 03:14に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ツナ ニラ にんじん キャベツ はんぺん 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653629
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