じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に3分ほどさらす。
ピーマンは細切りにする。

耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいも・ピーマンを入れて、ラップをふんわりかけ600Wの電子レンジで6分ほど加熱する。

ラップを取り外し(a)を加えて和える。