石狩風鍋
寒い冬に食べたくなる。ほっこり美味しい鍋♪バターのコクと味噌の風味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
心も身体もあったまる！美味し冬レシピのご提案です♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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- 2
鮭は3～4等分の一口大に切ります。じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにします。
- 3
玉ねぎは1cm幅のくし形切り、キャベツは一口大のザク切り、しめじは石づきを取って小房にほぐします。
- 4
鍋にAを入れてよく混ぜ、じゃがいも・玉ねぎを入れて中火にかけます。
- 5
じゃがいもに火が通ったら、鮭を入れて軽く火を通し、キャベツ・しめじを加えて具材が煮えるまで火にかけます。
- 6
仕上げにBをのせます。
コツ・ポイント
鍋の締めにはラーメン等がオススメです♪
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