挽肉とトマトのスパゲティ
沙良波 @cook_40046734
ささっと出来て簡単です。トマトが高い時期でも缶詰めなら安定的でしかも楽！
このレシピの生い立ち
トマトの缶詰めが半分余ったのでミートソースにしました
挽肉とトマトのスパゲティ
ささっと出来て簡単です。トマトが高い時期でも缶詰めなら安定的でしかも楽！
このレシピの生い立ち
トマトの缶詰めが半分余ったのでミートソースにしました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
スパゲティを茹でる。茹で時間、茹で方は袋に書いてある通りにする。(ソース完成前に茹であがってしまったらザルにあげておく)
- 3
フライパンに油を入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 4
挽肉を加えて炒める
- 5
トマトの缶詰めを加えて煮る
缶にお水を50～100ccほど入れてゆすぎ、缶に残っているトマトも入れる - 6
コンソメを入れて少し煮る
- 7
ソースと砂糖を入れる
- 8
塩を少々入れて味を整える
- 9
混ぜながらほどよく煮詰める
ソースは完成 - 10
麺が茹であがったら、フライパンに移して、ソースと絡める。
コツ・ポイント
100グラムでも肉の旨味ははしっかり出ますが、肉控えめなので、肉をたっぷり食べたい方は挽肉を150グラム、200グラムにしても。
粉チーズがあればかけても美味しいと思います。
ソースが残ったらご飯にのせても。
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