シーフードミックスは解凍して水ですすいでから料理酒につけておきます。

にんにくの芽は2〜3cmに切ります。まいたけは一口大にちぎります。にんにくはみじん切りです。

スパムはサイの目切りにします。たまごはといておきます。

鍋にオリーブオイルをひいてにんにく、アンチョビ、豆板醤を炒めます。

にんにくに火が通ったら水をいれて強火にします。辛ラーメンの粉とかやく、スパム、にんにくの芽、まいたけを入れます。

沸騰したくらいでチーズを入れて混ぜます。その後麺を入れて蓋をし、4分煮込みます。

残り1分くらいになったら蓋をとり、たまごとシーフードミックスを混ぜ合わせてから鍋に入れます。

時間が経ったら、鍋の底やへりにくっついたものを剥がしつつ混ぜて完成です。