作り方
- 1
こんにゃくはスプーンなどで一口大に千切り、3〜4分茹でておく。
- 2
ごま油を熱した鍋にこんにゃくを入れて、カラカラになるまで水分を飛ばす。
- 3
火を中火にして、★と種を取って小口切りにした鷹の爪を入れる。
- 4
時々混ぜながらじっくり味を染み込ませていく。
- 5
煮汁がなくなったらかつお節を加えて完成！
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ピリ辛こんにゃく！！！お弁当に！！！ ピリ辛こんにゃく！！！お弁当に！！！
子供のころ母が作ってくれた懐かしい味を思い出しながらお弁当用に再現してみました。ピリッとした辛みがビールにも合うかも。
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その他のレシピ
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