ホタテのから揚げ【学校給食】

Name: ホタテのから揚げ【学校給食】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ貝柱 12個; しょうが 2g; 酒 4.4g; こいくちしょうゆ 0.6g; 片栗粉 24g; 揚げ油 適量

清瀬市 @cook_40352839

ホタテに下味をつけて衣をつけて揚げることで、ソースをかけることなく減塩で美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
【このレシピは、清瀬市の学校給食で提供しているメニューです】
令和5年度は、減塩をテーマにレシピを掲載しています！学校給食を参考に、主食・主菜・副菜が揃った栄養バランスの良い食事を摂りましょう。

ホタテのから揚げ【学校給食】

清瀬市 @cook_40352839

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材料

4人分

ホタテ貝柱 12個
しょうが 2g
酒 4.4g
こいくちしょうゆ 0.6g
片栗粉 24g
揚げ油適量

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作り方

1

ホタテを調味液（しょうが、酒、こいくちしょうゆ）に漬け込んでおく。
2

①のホタテを片栗粉につけて揚げ油で揚げる。
3
【おすすめの献立】
カレーうどん、ホタテのから揚げ、にんじんのケーキ、牛乳

コツ・ポイント

【1人分の栄養価】エネルギー118kcal、たんぱく質10.6g、脂質5.1g、食塩相当量0.4g
清瀬市教育委員会では、北海道森町より市内全小中学校にホタテの無償提供を受けました。このメニューは、提供していただいたホタテを使った一品です。

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清瀬市 @cook_40352839

2024/01/18 23:34に公開

東京都清瀬市の公式キッチンです。おすすめのレシピや清瀬市の地場野菜を使ったレシピを公開します！レシピは清瀬市のHPでも公開中！https://www.city.kiyose.lg.jp/kenkouiryouhukusi/kenkousyokuiku/syokuikurecipe/1001721/index.html

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