ムーチー
このレシピの材料は白ムーチー
★はそれぞれ、紅芋・よもぎ・黒糖味
このレシピの生い立ち
覚え書き（お義母さん伝授）
アプリでひらく作り方
- 1
ムーチーの葉っぱは、一枚ずつ綺麗に洗って水気を拭き取る。
-
- 2
葉の裏面に、オリーブオイルを塗っておく。（餅がくっつかないように）
- 3
もち粉と砂糖を全て混ぜ合わせる
- 4
水を加減しながら徐々に加えて、手でよくこねる！耳たぶの柔らかさまで。
こねるほど、もちもちで美味しくなる！ - 5
③を40gぐらいの大きさで小判型に整えて、ムーチーの葉っぱの裏面に乗せて、包んで紐で結ぶ。
-
- 6
蒸気の上がった蒸器で、30分蒸す。
（葉の折り目を下にして、重ねて置いてもok）
コツ・ポイント
よーーーーく、こねる！
何度も、こねる！
結ぶ紐は、味ごとに色分けする！
例：白ムーチーは白い紐
紅芋は赤い紐
黒糖は青い紐など
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