二層のフォンダンショコラ
とろ〜りチョコレートが美味しい青い二層のフォンダンショコラです！バレンタインにも！
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- 1
ビターチョコレートにバター20g、ホワイトチョコレートにバター10gを入れ、湯煎をして溶かします。
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- 2
全卵とグラニュー糖をボウルに入れます。
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- 3
全体が白っぽくなるまでよく混ぜます。
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- 4
③を1/3取り分け、①のホワイトチョコレートと薄力粉6g、バタフライピーパウダーを入れます。
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- 5
よく混ぜます。
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- 6
③の残り2/3に①のビターチョコレートと薄力粉9gを入れ、よく混ぜます。
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- 7
ビターチョコレートの生地をカップに入れます。
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- 8
その上から青い生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで8分ほど焼きます。
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- 9
完成です。
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が違うので様子を見ながら調節してください！
5個分だと完成品の高さが少し低くなってしまうので高さが欲しい方は4個で作るのがおすすめです！
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