こめココでチョコバナナ焼きドーナッツ

完熟バナナ救済!材料を混ぜて焼くだけ!小麦不使用・卵・バター無し!追加のお砂糖なしのヘルシーな米粉の焼きドーナッツ
このレシピの生い立ち
完熟バナナを救済すべく作りました。パンケーキに入っている以外、追加のお砂糖はいれていませんが、完熟バナナ入りでとてもしっとりふんわり美味しくできました。
こめココでチョコバナナ焼きドーナッツ
完熟バナナ救済!材料を混ぜて焼くだけ!小麦不使用・卵・バター無し!追加のお砂糖なしのヘルシーな米粉の焼きドーナッツ
このレシピの生い立ち
完熟バナナを救済すべく作りました。パンケーキに入っている以外、追加のお砂糖はいれていませんが、完熟バナナ入りでとてもしっとりふんわり美味しくできました。
作り方
- 1
材料を準備。写ってませんがココアパウダーも準備
- 2
完熟バナナ1本。結構真っ黒でした。
- 3
ボウルにバナナの皮を剥いて入れ、泡立て器で潰すようにバナナをマッシュする。
- 4
③に牛乳、こめココパンケーキ、ココアパウダー、こめ油を入れその都度よく混ぜ合わせる。最後にチョコチップ30gを加える。
- 5
ゴムベラに持ち替え、ボウルに張り付けた粉っぽいところもよく混ぜ合わせる。
- 6
オーブンを180度に予熱。シリコン型に⑤の生地を流しいれる。ハート型からあふれた生地は別の容器に8分目くらいまで入れる
- 7
トッピング用のチョコチップをお好きなだけのせる。
- 8
予熱した180度のオーブンで15分~18分焼く。中段に入れました。
- 9
こちらもいい感じに焼けました。
- 10
グラシンカップとシリコンカップの間に水蒸気で水滴がつきやすいのでシリコンカップから早めに取り出しておく。
- 11
少し粗熱がとれたら火傷に注意しながらシリコン型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。
- 12
ふんわりもっちりヘルシーな焼きドーナッツの出来上がり♪
- 13
Instagram(2024.1.19(金)投稿分で動画投稿しています♪気になる方はチェックしてみてくださいね♪
- 14
ダイソーのシリコン型(ハートドーナッツ)を使っています。現在(2025年10月)は販売終了しているようです。
コツ・ポイント
・粉っぽさがなくなるまで材料をよく混ぜ合わせること
・ドーナッツ型はギリギリまで生地を流し入れてます
・100均一ダイソーで売っているシリコン製、製菓用ドーナッツ型を使用しています。マフィン型は使いやすい用に事前にハサミでカットしています
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