ワンパン！鶏もも肉の特製辛子ポン酢焼き☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
辛子とポン酢☆お酢おかず！！お鍋の中で完成しちゃう簡単調理！こんがり焼けた鶏もも肉に、特製辛子ポン酢がとっても合うレシピ
このレシピの生い立ち
これは、びっくりするくらい美味しい！
ワンパン！鶏もも肉の特製辛子ポン酢焼き☆
辛子とポン酢☆お酢おかず！！お鍋の中で完成しちゃう簡単調理！こんがり焼けた鶏もも肉に、特製辛子ポン酢がとっても合うレシピ
このレシピの生い立ち
これは、びっくりするくらい美味しい！
作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉を鍋に入れます
そこへ、塩少々ふりふり。片栗粉(大さじ1強)をふりかけ、全体にからませます -
- 2
片栗粉が全体に絡んだら、上からオリーブオイル(大さじ1.5〜2くらい)を回しかけ中火に火をつけます
あまり動かさず焼く -
- 3
その間、辛子ポン酢ダレ混ぜます
ポン酢、お酢(大さじ2づつ)、砂糖(大さじ1)、辛子チューブ(5〜6㎝)をよく混ぜます -
- 4
片面、５分ほど中火で焼いたら火を弱火にし、4〜5分ほど蒸し焼きします。
ひっくり返し、また５分ほど蒸し焼きします -
- 5
蓋を取り、鶏肉の中まで火が通っているのを確認したら
よく混ぜた辛子ダレを入れ、よく絡ませます。火は、弱火のままでOK -
- 6
全体にタレがからんだら、完成！
※辛子が多い気がしますが、そんなに辛くないです。気になる方は、調整してください
- 7
「ベーコンキャベツのしんなりコンソメ蒸し煮」を添えてみました
参照ID: 21654580
コツ・ポイント
・あまり動かさず、こんがり焼く
・辛子は、多めでもそんなに辛くない
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654912
