しょうがの佃煮

Name: しょうがの佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 1kg; だし昆布25cm 3本; かつお節 50g; ごま 適量; 醤油 300ml; みりん 150ml; 砂糖 500g; 酢 少量（鍋に一回し程度）

甘辛味付けに生姜のシャープな香りのアクセントが絶品です✨

このレシピの生い立ち
どこか懐かしいふき子お母さんの秘伝レシピです。
生姜を長年育ててるからこそのおいしさを引き出すレシピです。
https://www.momijifarm.com/items/79335197

甘辛味付けに生姜のシャープな香りのアクセントが絶品です✨

甘辛味付けに生姜のシャープな香りのアクセントが絶品です✨

材料

2024/01/16 21:36に公開

もみじファームは夫婦二人三脚で、化学肥料を使わない循環型農業、ミミズのいる土壌づくりに取り組みながらゆり根と生姜を栽培しています。ふきこお母さんの懐かしさのある生姜とゆり根のレシピを紹介します。https://www.momijifarm.com/

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