砂肝とニンニク芽のガリポン炒め
管理栄養士るう @cook_40419821
ニンニクの芽と砂肝のベストコンビです。ニンニクとポン酢でさっぱり味にしました。
おつまみにぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽はメジャーではない野菜ですが、ビタミンc、ビタミンB1、など多くの栄養価も含まれている優秀な食材です。カロリーも低めでダイエットにもピッタリレシピです。
砂肝とニンニク芽のガリポン炒め
ニンニクの芽と砂肝のベストコンビです。ニンニクとポン酢でさっぱり味にしました。
おつまみにぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽はメジャーではない野菜ですが、ビタミンc、ビタミンB1、など多くの栄養価も含まれている優秀な食材です。カロリーも低めでダイエットにもピッタリレシピです。
作り方
- 1
ニンニクの芽は4〜5センチにカット。
砂肝は塊の場合、薄切りにする。 - 2
フライパンにごま油、ニンニクの芽を入れ加熱。弱火から中火くらいで炒める。
- 3
砂肝とニンニクチューブを入れ更に炒める。
- 4
火が通ったら、ポン酢を回しかけて火を止め、お皿に盛りつけたらごまをちらして完成！
コツ・ポイント
ニンニクの芽をしっかり炒めること。加熱不足だと歯触りが悪くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655519
