離乳食後期〜幼児食まで使える野菜ミックス
少し大変ですが週に1回頑張って作れば、1週間分はストックができるので、毎食の準備が楽になります♪
このレシピの生い立ち
一歳の息子に毎食きちんと野菜を食べてほしい！
レトルトだけでは少し野菜が足りないかな？と思ったときに簡単に足せる冷凍ストックがほしいと思ったので作りました♪
離乳食後期〜幼児食まで使える野菜ミックス
少し大変ですが週に1回頑張って作れば、1週間分はストックができるので、毎食の準備が楽になります♪
このレシピの生い立ち
一歳の息子に毎食きちんと野菜を食べてほしい！
レトルトだけでは少し野菜が足りないかな？と思ったときに簡単に足せる冷凍ストックがほしいと思ったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ→そのままの大きさ
人参・玉ねぎ→皮をむいて半分に切
る
大根→皮をむいて厚さ1cm弱の輪切り
白菜→半分に切る -
- 2
鍋に人参・玉ねぎ・大根を先に入れ、上にキャベツ・白菜を乗せて
水を入れて火にかける（鍋からあふれていてもOK！） -
- 3
沸騰したら蓋をして人参がお好みの柔らかさになるまで弱火で煮込む
-
- 4
たまに野菜の位置を変えながら固さの確認をしてください♪
※30分前後で柔らかくなってきます -
- 5
煮込み終わったら食べやすい大きさに切り、消毒をした清潔な容器に小分けする
-
- 6
粗熱が取れたら冷凍庫へ入れる
※今回は１食45g〜50gに小分けして23回分できました！（約1週間分） -
- 7
茹で汁は野菜の出汁がたっぷり出ているので、スープやリゾットに使ってもおいしいです♪
ID:21660525 おすすめです！ -
- 8
ベビーフードの粉末味噌汁と合わせて簡単おみそ汁に♪（ほうれん草もプラス）納豆ご飯があれば栄養満点！朝ごはんになります
-
コツ・ポイント
キャベツ・人参・玉ねぎを基本としてプラスで
お家に残っている野菜をなんでもいれてあげてください♪（なるべくアクの少ない野菜を選んでください）
野菜はなるべく大きいままで煮込んでください
（野菜の成分が溶け出しすぎないように☆）
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