ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに♪
はるさんの台所 @cook_40056001
熊本のソウルフード <ちくわサラダ>
お試しで作ってみたら おいしい♪
材料もシンプル、簡単！
このレシピの生い立ち
熊本でお惣菜として親しまれているとＴＶで見たのがきっかけです
ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに♪
熊本のソウルフード <ちくわサラダ>
お試しで作ってみたら おいしい♪
材料もシンプル、簡単！
このレシピの生い立ち
熊本でお惣菜として親しまれているとＴＶで見たのがきっかけです
アプリでひらく作り方
- 1
太めなので詰めやすそうと思って、ちょっとリッチな<たこちくわ>を使うことに
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- 2
ポテトサラダの材料をすべて混ぜ合わせます
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- 3
ちくわに縦に切りこみをいれて開きポテトサラダを詰めます
→ポテトサラダが見えていても大丈夫 -
- 4
てんぷら粉に水をあわせ、ポテトサラダが見えている部分にスプーンで垂らし補強→てんぷらの衣にくぐらせます
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- 5
油温１８０℃でサクッと揚げます
食べやすい大きさにカットして器に盛り付けます -
- 6
添えたのは<寒縮みほうれん草の根元の天ぷら>
シャキッとした食感で美味しいの、甘さにもびっくり -
- 7
ポテトサラダにたらこや枝豆を混ぜたら彩りがきれいかもと
ちょっと迷ったのだけどまずはシンプルに -
コツ・ポイント
もちろんレギュラーサイズのちくわで作ってもおいしいです
ポテサラに入れた<わさび>がいい感じに香るの、これはおすすめだわ
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