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旨みに感激!やきうどん。
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旨みに感激!やきうどん。-レシピのメイン写真

旨みに感激!やきうどん。

西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
@ Aichi

隠し味は市販のカリカリ天ぷらです!インスタント麺の上に乗せるあれです!これ一つで旨み十分^_^
このレシピの生い立ち
ズボラ料理得意の母の焼きうどん。隠し味を最近になって知りました。もっと早く知りたかったと思うほど私にとって衝撃でした。

隠し味は市販のカリカリ天ぷらです!インスタント麺の上に乗せるあれです!これ一つで旨み十分^_^
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ズボラ料理得意の母の焼きうどん。隠し味を最近になって知りました。もっと早く知りたかったと思うほど私にとって衝撃でした。

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西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
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隠し味は市販のカリカリ天ぷらです!インスタント麺の上に乗せるあれです!これ一つで旨み十分^_^
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ズボラ料理得意の母の焼きうどん。隠し味を最近になって知りました。もっと早く知りたかったと思うほど私にとって衝撃でした。

隠し味は市販のカリカリ天ぷらです!インスタント麺の上に乗せるあれです!これ一つで旨み十分^_^
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材料

2人分
  1. うどんの麺 2玉
  2. キャベツ 1/6個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豚肉 100g
  5. 市販のカリカリ天ぷら 2個
  6. 醤油 大さじ3
  7. 酒 大さじ2
  8. 鰹節 1パック〜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をいれ、豚肉を焼く。

    • 旨みに感激!やきうどん。作り方1写真
  2. 2

    野菜も入れる。
    (分量外 塩胡椒で味付けする)

    • 旨みに感激!やきうどん。作り方2写真
  3. 3

    うどんを入れる。
    酒をかけて蒸らす。

    • 旨みに感激!やきうどん。作り方3写真
  4. 4

    天ぷらを適当に砕いて入れる。

    • 旨みに感激!やきうどん。作り方4写真
  5. 5

    馴染んだら、醤油で味付けをして、
    鰹節をかけたら出来上がり。

    • 旨みに感激!やきうどん。作り方5写真

コツ・ポイント

手早く炒める為に、天ぷらは始めに砕いておくといいかもしれせん。
少し荒いぐらいが旨みを感じられます^_^

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西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
2024/01/15 07:20に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ー`)..⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設 製菓衛生士免許◇
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