プチヴェールと茹で卵のたらマヨサラダ。

Name: プチヴェールと茹で卵のたらマヨサラダ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチヴェール 60g程度; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ1; たらこ 20g

冬が旬のプチヴェールと半熟卵のお手軽サラダ。甘みがギュッと詰まったプチヴェールにたらこマヨネーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
芽キャベツとケールを掛け合わせたお野菜プチヴェール。茹でてマヨネーズだけでも美味しいのですが、ひと手間加えたサラダにしてみました。

プチヴェールと茹で卵のたらマヨサラダ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

プチヴェール 60g程度
卵 1個
マヨネーズ大さじ1
たらこ 20g

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作り方

1
卵は水から茹でる。沸騰後6分で冷水に取り、殻を剥く。（お好みの茹で加減でOKです）
2
プチヴェールは洗って大きいものは半分に切る。茎に包丁を軽く入れ、手で割くとバラバラになりません。
3
たっぷりのお湯でプチヴェールを2分茹で、ザルにあけて水気を切る。
4
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
5
ボウルにマヨネーズ、たらこを入れて混ぜる。
6
適当な大きさに切った茹で卵とプチヴェールを加えてしっかり和える。

コツ・ポイント

各分量は大体で大丈夫です。卵の茹で加減はお好みで。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2024/01/27 13:15に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダたらこ卵

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