②①の野菜を耐熱皿にひろげ、軽くラップをして電子レンジ600w　で2分加熱する。

①カット野菜は、袋のまま軽くもんで野菜を食べやすい大きさにする。

加熱して出た水分を絞り、ボウルに入れ、片栗粉とチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。

③フライパンにごま油を熱し、②を広げて焼く。

蓋をして表を7分、裏を2分ずつ、こんがり色よく焼く。

④食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。