みかんはすじも綺麗に取り除いておく
白あんをラップを使って纏わせていく(35グラムずつ)

白玉粉に砂糖を入れよく撹拌してから水を投入
粒が無くなるまでよく混ぜる

ラップしてレンジ2分半、一度取り出してヘラでよく混ぜる

再び2分レンジ
ヘラでよく混ぜる
なめらかで半透明です

私は、皿2つに片栗粉を大さじ2ずつ入れて用意しています

餅生地を皿に取り、10等分する

みかんを包んでいく
出来た大福は全体に片栗粉を纏わせて、もう一つの皿にのせていく

綺麗に出来ました♪