作り方
- 1
ボウルに豆乳と塩麹、マスタード、白こしょうを入れて、ハンドブレンダーでよく混ぜる。
- 2
菜種油を少しずつ入れてハンドブレンダーでもったりするまでよく混ぜる。
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- 3
酢も少しずつ加え、よく乳化させトロミがついたら完成。
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コツ・ポイント
ブレンダーでよく混ぜます。分量と手順を間違えると固まりません。
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