大根は太めの千切りにする。

耐熱皿に平たく入れてラップをかけて６００Ｗで３分加熱

ザーサイは粗めに刻んでおく。

フライパンを中火で熱しゴマ油を入れ②を入れてしんなり油がなじむまで炒める。

③を入れて全体になじんだら出来上がり。