カリカリごぼうの唐揚げカレー味

カリカリごぼうの唐揚げカレー味-レシピのメイン写真

カリカリごぼうの唐揚げカレー味

ひふみ・まーる @cook_40125398

ごぼうがカリカリで、簡単ですが美味しい。
洗い物もほとんどなくごぼうの下処理だけしておけばあっという間にできます。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたくて。一本あっという間でした。おつまみにもおやつにも。おつまみの場合は味濃いめに。

ごぼうがカリカリで、簡単ですが美味しい。
洗い物もほとんどなくごぼうの下処理だけしておけばあっという間にできます。
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ごぼうをたくさん食べたくて。一本あっという間でした。おつまみにもおやつにも。おつまみの場合は味濃いめに。

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カリカリごぼうの唐揚げカレー味

ひふみ・まーる @cook_40125398

ごぼうがカリカリで、簡単ですが美味しい。
洗い物もほとんどなくごぼうの下処理だけしておけばあっという間にできます。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたくて。一本あっという間でした。おつまみにもおやつにも。おつまみの場合は味濃いめに。

ごぼうがカリカリで、簡単ですが美味しい。
洗い物もほとんどなくごぼうの下処理だけしておけばあっという間にできます。
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ごぼうをたくさん食べたくて。一本あっという間でした。おつまみにもおやつにも。おつまみの場合は味濃いめに。

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材料

ごぼう 1本
Ａ　片栗粉適宜
Ａ　カレー粉小さじ1/2〜1
Ａ　黒胡椒適宜
Ａ　塩小さじ1/2〜1

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作り方

1

ごぼうはよく洗い薄め(1〜2ミリ)の斜め切りにして水に晒してあく抜きする(気になる方は皮を包丁の背でこそげ落としても)
2

しっかりと水気を切って､Ａの調味料を入れたビニール袋に。振り振りしてよく粉をまぶす。
3

170度ほどの油で揚げる。1〜2分程度。薄く色づくくらいで(焦げると苦味が出るので)キッチンペーパーに上げて油切りする。

コツ・ポイント

粉をまぶしたらすぐに揚げてください。その方がバラバラになります。

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ひふみ・まーる

ひふみ・まーる @cook_40125398

2024/01/16 23:47に公開

このレシピのキーワード

から揚げごぼう片栗粉カレー粉

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