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【島田家直伝】たまごコロッケ
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【島田家直伝】たまごコロッケ-レシピのメイン写真

【島田家直伝】たまごコロッケ

みーたろろ
みーたろろ @cook_40209458

たまご半分コロッケ半分の面白コロッケ。
黄身とマヨネーズがタネに入ってるので、お子さまもパクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
親友から聞いた、お母さま直伝コロッケ。
作ってみると家族に大好評で我が家の定番料理になりました♪

たまご半分コロッケ半分の面白コロッケ。
黄身とマヨネーズがタネに入ってるので、お子さまもパクパク食べちゃいます！
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親友から聞いた、お母さま直伝コロッケ。
作ってみると家族に大好評で我が家の定番料理になりました♪

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【島田家直伝】たまごコロッケ

みーたろろ
みーたろろ @cook_40209458

たまご半分コロッケ半分の面白コロッケ。
黄身とマヨネーズがタネに入ってるので、お子さまもパクパク食べちゃいます！
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作ってみると家族に大好評で我が家の定番料理になりました♪

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黄身とマヨネーズがタネに入ってるので、お子さまもパクパク食べちゃいます！
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材料

4人分
  • ジャガイモ 大3
  • タマゴ 5個
  • 玉ねぎ 1玉
  • ひき肉（合挽or豚） 200g
  • ◉塩コショウ（コショウ少し多め） 少々
  • ◉味の素 少々
  • ◉マヨネーズ 大5
  • ▷薄力粉 適量
  • ▷たまご 2個
  • ▷パン粉 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵5個を半分に切って黄身と白身を分ける。
    ※固めに茹でて、糸で切ると楽ちん

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りした玉ねぎとひき肉を入れて炒める。

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ふかしたジャガイモに、①の黄身と②と◉調味料を入れて混ぜる

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ①の白身を土台に③ジャガイモをくっつける。
    タネが余った場合は普通のコロッケに♪

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉→たまご→パン粉をつけて揚げて完成！！

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方5写真
  6. 6

    お好み焼きソースとケチャップを
    1:1で混ぜて召し上がれ！
    （無ければとんかつソースでもOK）

    • 【島田家直伝】たまごコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

10個のたまごコロッケができます！

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みーたろろ
みーたろろ @cook_40209458
2024/01/21 06:58に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 豚肉 ひき肉 じゃがいも 薄力粉 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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