コーン甘麹のスコーン
タニカ電器 @tanicadenki_official
コーン甘麹のアレンジレシピ☆家にある材料で簡単に作れるので、朝食やおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご案内しているレシピです。ちょっと小腹が減った時にうれしいスコーンです。
コーン甘麹のスコーン
コーン甘麹のアレンジレシピ☆家にある材料で簡単に作れるので、朝食やおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご案内しているレシピです。ちょっと小腹が減った時にうれしいスコーンです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに●を入れ、ホイッパーでかき混ぜます。
- 2
バターを加え、手のひらの温度でなじませるように粉をこすり合わせ、全体にバターをなじませます。
-
- 3
溶き卵の1/2量と牛乳を加え、手で混ぜ合わせます。
-
- 4
コーン甘麹を加え、生地になじむように手でしっかり捏ねます。
-
- 5
打ち粉をしたオーブンペーパーに生地をのせ、厚さ3mmの正方形に伸ばします。
-
- 6
乾燥しないようにラップをし、冷蔵庫で1時間寝かせます。
- 7
オーブンを240℃に予熱しておきます。
- 8
冷蔵庫から取り出した生地をスクエアにカットし、表面に残り1/2の溶き卵を刷毛で塗ります。
-
- 9
240℃に予熱したオーブンで6分焼いたら1分間オーブンのドアを開け、さらに210℃で5分焼きます。
- 10
焼き色がついたら、オーブンから取り出し、網の上で冷まして完成です。
-
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、サワークリームやクリームチーズをぬるとさらに美味しくなりますよ。
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