コーンのでんぷんを利用して作る甘麹です。コーンの甘みと風味が倍増し、甘酒が苦手な方でも食べやすい味になります。

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。とっても甘いので、いろいろなアレンジにも使いやすい甘麹です。マフィンやクラッカーにのせたり、ヨーグルトのトッピングにしても美味しいですよ。