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チーズ入り炒り豆腐
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チーズ入り炒り豆腐-レシピのメイン写真

チーズ入り炒り豆腐

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

炒り豆腐を洋風に!ソフトタイプのチーズフードをからめて口当たりもまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
施設給食から外食・中食まで幅広くご使用いただけるレシピです。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • ベーコン 50g
  • ミックスベジタブル 70g
  • サラダ油 10g
  • チキンコンソメ 2g
  • 塩 2.5g
  • ソフトチーズフード1kg 50g
  • 黒胡椒 0.4g
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りをする。ベーコンは5mm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。豆腐を加えて煎るように炒める。

  3. 3

    ミックスベジタブルを加え、水分を飛ばす。粉末チキンコンソメ・塩を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    「ソフトチーズフード1kg」を加えて混ぜ、全体に混ざったら火からおろし、器に盛付けて黒胡椒を振り掛ける。

    • チーズ入り炒り豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

炒り豆腐にベーコン、ミックスベジタブルを入れ、洋風に仕上げました。冷ましてカナッペにしても美味しいです。
「ソフトチーズフードハード1kg」は、耐熱性を付与したソフトタイプの商品です。マイルドな風味を有しています。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2024/01/19 06:18に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ベーコン もめん豆腐 チーズ ミックスベジタブル

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