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カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き
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カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き-レシピのメイン写真

カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

フライパンひとつで簡単 お酢おかず!カリッとした鯖と甘酢がおいしい、ご飯が進むわが家の定番です!たっぷりごまをかけてね♩
このレシピの生い立ち
普段の食事に魚を取り入れたいので甘酢唐揚げのアレンジです

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カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

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材料

2人分
  • 鯖(無塩骨取りフィレ) 2切れ
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎すりおろしにんにく 1かけ
  • ◎すりおろししょうが 1かけ
  • 米粉 大さじ3ほど
  • ごま油(焼き用) 大さじ2〜
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●きび砂糖 大さじ2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    鯖は軽く洗い、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切ったら、保存袋などに◎調味料と鯖をいれ全体に行き渡るようにつけておく

    • カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き作り方1写真
  2. 2

    ●調味料を混ぜておく

    • カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き作り方2写真
  3. 3

    鯖を10分〜つけたら、米粉を塗し、ごま油を引いたフライパンでカリッとするまで焼いていく

    • カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き作り方3写真
  4. 4

    焼けたらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、●の調味料を加え、泡がでてきたら、火を止め、いりごまをかけて完成!

    • カリッと やみつき 鯖のごま甘酢焼き作り方4写真

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎると濃くなるので注意

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たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872
2024/01/30 10:23に公開
いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩末っ子が4月から幼稚園生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜!みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と7.5.4歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、5人で暮らしています!小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます!のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧_____________________よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii
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このレシピのキーワード

サバ 米粉 酒 フィレ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657375
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