手羽中タンドリーチキン

手羽中タンドリーチキン-レシピのメイン写真

手羽中タンドリーチキン

Ramunecook @cook_40317952

魚焼きグリルで焼く、手羽中のタンドリーチキン。塩麹で漬けるのでしっとり柔らかな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
手羽元よりも早く焼ける手羽中で、気軽に作れるタンドリーチキンを目指しました。

魚焼きグリルで焼く、手羽中のタンドリーチキン。塩麹で漬けるのでしっとり柔らかな仕上がりです。
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魚焼きグリルで焼く、手羽中のタンドリーチキン。塩麹で漬けるのでしっとり柔らかな仕上がりです。
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材料

手羽中 15本
●無糖ヨーグルト大さじ3
●塩麹大さじ1
●カレー粉大さじ1
●はちみつ小さじ2
●ケチャップ小さじ2
●にんにくすりおろし小さじ1
●しょうがすりおろし小さじ1/2

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作り方

1

手羽中は包丁かキッチンバサミで、骨に沿って切り込みを入れておく。
2

袋に●の材料を入れて混ぜ、その中に手羽中を入れ漬け込み、1時間程寝かせる。
3
グリル対応の天板にアルミホイルを敷き、手羽中を並べる。
4

10〜15分、弱火〜中火くらいで焼く。(強火で焼くと焦げるので注意。)
5

途中で一度裏返す。

コツ・ポイント

天板がない場合は、網の上にホイルを敷くのでも良いかと思います。
ホイルはくっつかないホイル推奨です。
トースターでも良いと思います。
焼き時間は様子を見て調整してください。

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Ramunecook @cook_40317952

2024/02/02 06:52に公開

ホットクックのレシピを中心に、簡単で体に優しく、大人も子供も美味しい料理を心がけています。

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このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏手羽中はちみつこうじカレー粉ケチャップ

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