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豚肉の塩麹焼きネギだれがけ
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豚肉の塩麹焼きネギだれがけ-レシピのメイン写真

豚肉の塩麹焼きネギだれがけ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

塩麹につけた豚肉に黒酢を使ったネギだれをかけました
このレシピの生い立ち
豚肉をしょうが焼以外の食べ方をしようと思い作ってみました

塩麹につけた豚肉に黒酢を使ったネギだれをかけました
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豚肉をしょうが焼以外の食べ方をしようと思い作ってみました

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豚肉の塩麹焼きネギだれがけ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

塩麹につけた豚肉に黒酢を使ったネギだれをかけました
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豚肉をしょうが焼以外の食べ方をしようと思い作ってみました

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材料

4人分
  • 豚肉しょうが焼用 12枚
  • 塩麹 大さじ1
  • キャベツ 3枚
  • ネギだれ
  • ネギ 10cm
  • 黒酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉の表面に塩麹を薄くぬって30分以上おいておく。

    • 豚肉の塩麹焼きネギだれがけ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを千切りにする

  3. 3

    ネギをみじん切りにして、たれの材料を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を焼いていく

  5. 5

    お皿にキャベツを盛り、焼き上がった豚肉を載せ、ネギだれをかける

コツ・ポイント

下味に塩麹を使うことで豚肉が柔らかくなります

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2024/02/08 22:33に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 キャベツ こうじ

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