クロックムッシュ★朝食★昼食☆受験生夜食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
フランスのクロックムッシュをアレンジしました。現地は食材少なくシンプルな素材なのに、外カリっとボリューミー
コツあり旨♪
このレシピの生い立ち
一人で入った路地裏のカフェでオーダーしたクロックムッシュ。久しぶりに当時のアルバムを見ていたら、食べたくなりました。シンプルな素材だけなのに、外はカリっ、中はふっくら具材がたっぷりとろ～り、天才的。全ての素材が旨。近づけたかな～家族は爆食♪
クロックムッシュ★朝食★昼食☆受験生夜食
フランスのクロックムッシュをアレンジしました。現地は食材少なくシンプルな素材なのに、外カリっとボリューミー
コツあり旨♪
このレシピの生い立ち
一人で入った路地裏のカフェでオーダーしたクロックムッシュ。久しぶりに当時のアルバムを見ていたら、食べたくなりました。シンプルな素材だけなのに、外はカリっ、中はふっくら具材がたっぷりとろ～り、天才的。全ての素材が旨。近づけたかな～家族は爆食♪
作り方
- 1
平らなバット(皿、タッパー)に卵をとき、豆乳を混ぜ合わせ卵液をつくる
三角にカットした食パンを両面浸す
1分で吸いまくり -
- 2
スライスチーズは三角にカットし、ベーコンと重ね合わせながらのせる。最後はチーズがいい。
-
- 3
片方の食パンをのせてサンドする
半分のバターを熱し、片面を焼く
中火に近い弱火で2分 -
- 4
カリっと狐色になれば、返して残りのバター入れ1分～焼く
お皿に盛り、蜂蜜をかけ出来上がり♪#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
面倒なホワイトソースは省くのがコツ
チェダーチーズ使用
ベーコンがはみ出ても構いませんが、チーズは飛びださない方がいい
チーズをのせベーコンをのせ、適当でいい。最後はチーズがいい。
バターは半分にカットしておくといいね
蜂蜜はかけた方が旨
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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