ケチャップなしのトマト缶ケチャップライス
ぞうさんのお家 @cook_40037821
ケチャップがなくてトマト缶しかなかったけれど、オムライスが食べたくて作りました。しっかり美味しいライスになっています。
このレシピの生い立ち
ケチャップがなくてトマト缶しか常備していない我が家ですが、たまにオムライスが食べたくなるため作りました。
ケチャップなしのトマト缶ケチャップライス
ケチャップがなくてトマト缶しかなかったけれど、オムライスが食べたくて作りました。しっかり美味しいライスになっています。
このレシピの生い立ち
ケチャップがなくてトマト缶しか常備していない我が家ですが、たまにオムライスが食べたくなるため作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてしんなりするまで炒め、鶏肉は一口大にカットして炒める。
- 2
全体にしっかり塩胡椒をして炒める。
- 3
トマト缶を入れ、砂糖、ローリエ、コンソメ、ビーフコンソメをいれ強火でしっかり加熱をし混ぜながら水気を飛ばす。
-
- 4
ある程度水気が飛んだらみりんを入れしっかり混ぜて水気を飛ばす。
- 5
ご飯を入れ、塩加減を調味し混ぜて出来上がり。
- 6
卵は甘めに作るのがおすすめ。我が家は卵3個にキビ砂糖大さじ1弱が1人分です。
-
コツ・ポイント
しっかり強火で水分を飛ばす事。ビーフコンソメはドラッグストアにあるような小さなスープです。仕上げのみりんは必須。
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サリー1号さん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657931
