鶏の梅焼き

Name: 鶏の梅焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 90ｇ; 梅肉 3ｇ; ★醤油（こいくち） 4ｇ; ★酒 2ｇ; ★みりん 1ｇ; 油 2ｇ

さっぱり！てりやき！エネルギー 198kcal　　たんぱく質 15.3g 塩 1.0g
このレシピの生い立ち
病院食では、定番メニューを好む方が多いです。人気メニュー〝照り焼き〟をベースに
梅の風味をプラスし、さっぱりと味わえるようにしました。

材料

1人分

梅肉は、漬け込む時に入れてもいいですが、最後に塗った方が、酸味が飛びにくく、
梅の風味もより感じられます。

2024/02/01 00:36に公開

大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/

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