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ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食
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ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食-レシピのメイン写真

ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食

河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084

ハリハリ鍋を食べやすくスープにしました
（河内長野市役所）
このレシピの生い立ち
令和4年度献立コンテストで、河内長野市・優秀作品を受賞した作品です。

ハリハリ鍋を食べやすくスープにしました
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河内長野市役所 @cook_40142084

ハリハリ鍋を食べやすくスープにしました
（河内長野市役所）
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材料

4人分
  • 豚肉 50ｇ
  • 油揚げ 1枚
  • 大根 50ｇ
  • 人参 1/3本
  • ごぼう 50ｇ
  • 水菜 1/3束
  • 調味料
  • 削り節 10ｇ
  • だし昆布 5㎝角1枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 淡口醬油 小さじ2
  • 本みりん 小さじ1/2
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    だし昆布、削り節でだしをとる。

  2. 2

    豚肉は小さめにカット、油揚げは短冊、大根・人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、水菜は3~4㎝にカットする。

  3. 3

    だし汁に材料を順に入れ、煮る。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を入れ、味を調える。

コツ・ポイント

味はご家庭で調整してください。

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河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084
2024/02/09 00:58に公開
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 大根 水菜 豚肉 ごぼう にんじん 油揚げ

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