豆腐は食べやすい大きさに切って、茹でておく。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉、長ネギ、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて炒める。

ひき肉の色が変わったら豆腐と◎の材料を入れ、沸騰したら火を止める。☆の材料を入れてとろみがつくまで混ぜる。

混ぜた☆の材料を入れ、とろみがつくまでかき混ぜる。

再度火にかけ、沸騰させたら完成。