大人気！ペンネたらこクリームソース
守谷市公式キッチン @moriya_city
きのこが苦手な子供たちからも、美味しいと評判の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
コロナ前は、毎月子供たちに好きなメニューを考えてもらう『お楽しみ献立』というものがありました。その中でも人気が高いメニューの一つが今回のレシピとなります。
大人気！ペンネたらこクリームソース
きのこが苦手な子供たちからも、美味しいと評判の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
コロナ前は、毎月子供たちに好きなメニューを考えてもらう『お楽しみ献立』というものがありました。その中でも人気が高いメニューの一つが今回のレシピとなります。
作り方
- 1
①にんにくはみじん切りにする。しめじは石突きを取り、小房にほぐす。エリンギは短冊切りにする。
- 2
②ソースを作る。フライパンにバターとにんにくを入れ、中火でしめじ・エリンギを炒める。
- 3
③②に☆、たらこ、乾燥たらこを加え、ソースにとろみがつくまで弱火で煮る。
- 4
④別鍋でマカロニを茹でる。
- 5
⑤ソースとマカロニを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
給食ではたらこと、乾燥した少し辛いたらこを混ぜ合わせ、時間がたっても粒の食感が残るように工夫しています！
もちろん、たらこや明太子だけでも美味しく作れますよ☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658260
