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玉子雑炊
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玉子雑炊

ももの
ももの @cook_40243250

玉子雑炊

ももの
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材料

4人分
  • 鶏もも 1枚
  • ★水 1000ml
  • ★酒 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ご飯 300g
  • 豆腐 1/2丁
  • 醤油 大さじ2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    鍋に鶏肉と★を入れて中火にかける。沸騰したら灰汁をとり、ご飯、豆腐を入れて弱火で5分煮る。

  3. 3

    再び中火にして醤油を加え、解きほぐした卵を回し入れる。

  4. 4

    卵が浮いてきたら火を止め、蓋をして蒸らす。お好みで三つ葉などを散らして完成。

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ももの
ももの @cook_40243250
2024/01/25 06:51に公開
グルテンフリー多め。※写真の背景は一部AIで編集しています。 料理はすべて実際に作ったものです。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 卵 酒 豆腐 ご飯

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