肉団子で照り焼きライスバーガー
ローリン＆プラバー @cook_40313004
肉団子と、ご飯とぱりんこで作ったバンズでライスバーガーを作ります。
このレシピの生い立ち
幼児向けrecipe/7673748は孫に考えて作りましたが、家族で食べられるように、大人の作り方も防災食五平餅recipe/7091766の要領で作ってみました。
肉団子で照り焼きライスバーガー
肉団子と、ご飯とぱりんこで作ったバンズでライスバーガーを作ります。
このレシピの生い立ち
幼児向けrecipe/7673748は孫に考えて作りましたが、家族で食べられるように、大人の作り方も防災食五平餅recipe/7091766の要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぱりんこは包装のまま包丁の背などで叩いで細かく砕く。
※袋が破れないように注意！ -
- 2
1人分で肉団子2~3個を半分に切ってラップしてレンチンする。
-
- 3
ジップ袋にお茶碗2杯分のご飯と、砕いたぱりんことアジシオを入れて、揉んで混ぜる。
-
- 4
ぱりんこが全体に馴染んだら4等分する。
1つ分を袋に戻して丸く平らなバンズ型に成型する。 -
- 5
長方形のクッキングペーパーの半分に置いて、肉団子を載せる。
-
- 6
お好みでピクルス代わりに刻んだたくあんを散らして、 ④のもう1枚を上に被せる。
-
- 7
クッキングペーパーを２つに畳んで軽く圧して中身と馴染ませる。
そのままレンチンかフライパンで焼いて温める。 -
- 8
煎りゴマを掛け、マヨネーズを使わないので、レタスは外に被せてペーパーで包み直して食べる。
-
コツ・ポイント
大きめのジップ袋が丈夫で作りやすいです。
ぱりんこの油分でご飯が袋にくっつくこともありません。
刻んだたくあんは食感も楽しいので、お好みでどうぞ。
参考：https://cookpad.wasmer.app/recipe/7091766
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658639
