こっくり美味しい♡じゃが芋そぼろ煮♪

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こっくりとろとろの肉そぼろが絡まってホクホク美味しい甘めのじゃがいも煮です♪

このレシピの生い立ち
わが家定番の煮物 ID 21454013の応用です♪

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材料

  1. 長ネギ 10cm
  2. ひき肉(今回は合挽肉) 160g
  3. サラダ油 大1
  4. にんじん 1/2本
  5. じゃがいも 大3個
  6. だし汁 300cc
  7. ＊砂糖・酒・みりん 各大1.5
  8. ＊醤油 大2
  9. 生姜スライス 3枚
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 枝豆(冷凍) 適量

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、みじん切りのネギ・ひき肉を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったらお好みの大きさに切った にんじん・じゃがいもを加える。

  3. 3

    全体が炒まったらだし汁・＊の調味料・生姜を加え、野菜が柔らかくなれば水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛りつけ彩りに枝豆を散らせば出来上がり♪

  5. 5

    ID21454013「大根のそぼろ煮」もよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

炒めて煮るだけ！簡単すぎて特に無いです♪
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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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