ほうれん草と人参の胡麻和え〜晴茶入り〜
なつこころクック @cook_40428740
ほうれん草の胡麻和えに晴茶を加えて、栄養価をアップ！
このレシピの生い立ち
ごまの風味と晴茶の渋みを活かした料理を考えました。
ほうれん草と人参の胡麻和え〜晴茶入り〜
ほうれん草の胡麻和えに晴茶を加えて、栄養価をアップ！
このレシピの生い立ち
ごまの風味と晴茶の渋みを活かした料理を考えました。
作り方
- 1
ほうれん草は4〜5㎝にざく切りにする。人参は千切りにする。
- 2
鍋にほうれん草と人参を入れて、少量の水を入れて、中火で茹で、茹で上がったら十分冷まして水気を絞る。
- 3
ごまだれの調味料を混ぜ合わせる。
- 4
ごまだれの中にほうれん草と人参を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜を茹でるときは、栄養や旨みが逃げないように。少量の水で蒸すような感じにする。
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