枝豆とエリンギの塩麹炒飯
きゃろぽて @cook_40365406
にんにくとエリンギの香ばしい匂いがたまらない炒飯。シンプルな分、素材の旨味がしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
シンプルだけどパンチが効き、満足感が得られる炒飯が作りたくて。
枝豆とエリンギの塩麹炒飯
にんにくとエリンギの香ばしい匂いがたまらない炒飯。シンプルな分、素材の旨味がしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
シンプルだけどパンチが効き、満足感が得られる炒飯が作りたくて。
作り方
- 1
エリンギは横半分に切って薄切りに、にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンににんにくとオリーブ油を入れて熱する
- 3
香りがしてきたらエリンギと枝豆を加え、軽く塩こしょうして炒める
- 4
ご飯と塩麹を加えて炒め、仕上げに胡椒（白でも黒でもお好みで）を振る
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