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青のり香る卵焼き
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青のり香る卵焼き-レシピのメイン写真

青のり香る卵焼き

阪神ファンマイキー
阪神ファンマイキー @cook_40429450

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材料

  • 卵 2個
  • 青のり 5g
  • 醤油、みりん 小さじ2分の1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1.
    ボウルにサラダ油以外の材料を入れて、混ぜ合わせます。

  2. 2

    2.
    卵焼き用のフライパンに半量のサラダ油を入れて、中火で熱し、余分な油をクッキングペーパーで取ります。

  3. 3

    3.
    卵液の1/3を流し入れ、弱火で加熱し、折りたたみます。これを3回繰り返します。

  4. 4

    4.
    温かいうちに形を整えて、6等分に切ります。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵焼きが巻きづらい場合は、フライ返し等を使って巻いてください。

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阪神ファンマイキー
阪神ファンマイキー @cook_40429450
2024/01/31 06:39に公開

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卵焼き 卵

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