青のり香る卵焼き
ふんわりした卵焼き
このレシピの生い立ち
食べたかったから。
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ふんわりした卵焼き
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1.
ボウルにサラダ油以外の材料を入れて、混ぜ合わせます。
2.
卵焼き用のフライパンに半量のサラダ油を入れて、中火で熱し、余分な油をクッキングペーパーで取ります。
3.
卵液の1/3を流し入れ、弱火で加熱し、折りたたみます。これを3回繰り返します。
4.
温かいうちに形を整えて、6等分に切ります。
塩加減は、お好みで調整してください。
卵焼きが巻きづらい場合は、フライ返し等を使って巻いてください。
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