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とろみ鍋
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とろみ鍋-レシピのメイン写真

とろみ鍋

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

油揚げや小松菜などもあれば入れると美味しいと思います♡
このレシピの生い立ち
湯豆腐に飽きて少し変化が欲しくて

油揚げや小松菜などもあれば入れると美味しいと思います♡
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小金家食堂 @cook_40299548

油揚げや小松菜などもあれば入れると美味しいと思います♡
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材料

  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック
  • ネギ 1本
  • 水 300cc
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 豆腐 1丁
  • 水溶き片栗粉 大さじ1:1
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ひき肉 100g
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作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーでスライス・しめじは石づきを取りバラバラに。ネギは輪切りに

  2. 2

    水・白だし・みりん・醤油・鶏がらスープの素と豆腐・鶏ひき肉・にんじん・しめじ・ネギなどの具材を鍋に入れて火にかける

  3. 3

    具材が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみが付いてきたらごま油を回し入れたら完成!

コツ・ポイント

焦げやすいので具材が温まったら火を止めましょう!

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小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548
2024/01/27 19:58に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ シメジ にんじん とりひき肉 豆腐

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