チーズ入りスクランブルエッグのサンド
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
チーズパウダーの入ったスクランブルエッグと野菜をサンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
ベーカリーから外食・中食まで、幅広くご使用いただけます。
チーズ入りスクランブルエッグのサンド
チーズパウダーの入ったスクランブルエッグと野菜をサンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
ベーカリーから外食・中食まで、幅広くご使用いただけます。
作り方
- 1
コーンスターチを牛乳で溶いて、割りほぐした卵に混ぜる。塩・胡椒・を「クッキングパウダー1kg」を加えて混ぜる。
-
- 2
鍋に入れて泡立て器で混ぜながら完全に火を通す。
- 3
食パンは8枚切りを12枚用意する。3枚一組にする。
- 4
3枚のうち、2枚にマーガリンを塗る。1枚は両面にマヨネーズを塗る。
- 5
マーガリンを塗ったパンの上にスクランブルエッグをのせ、マヨネーズを塗ったパンをのせ、トマトときゅうりのスライスをのせる。
- 6
さらにマーガリンを塗ったパンを重ねてサンドイッチにする。
コツ・ポイント
「クッキングパウダー1kg」は、チェダーチーズと脱脂粉乳等を配合し、特徴ある風味のパウダーに仕上げました。
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