ベーコンは1センチ幅に切り、油を入れないフライパンでこんがりと炒める。

お皿に取り出しておく。

新玉ねぎは7ミリ厚さくらいに切り、バラバラにならないように楊枝を刺す。

油を熱したフライパンに入れ、両面こんがりと焼き付ける。
クレイジーソルトで味付けする。

お皿に取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを回し、

水にくぐらせたライスペーパーを3枚を広げるようにずらして並べ、

ソースを塗り、

チーズをふりかけ、

玉ねぎをのせ、

ブラックオリーブ、ベーコン、オレガノの葉を散らす。
蓋をして弱火にかけ、チーズが溶けるまで待つ。

チーズが溶けたら、蓋を外し、火を少し強め、周りがこんがりするまで焼く。

お皿に盛り付ける。
（スライドさせると綺麗に乗ります）
ブラックペッパーを振って出来上がり。

※ライスペーパーは業務スーパーの16センチの小さめのもの。小さいので3枚使いました。

※パスタソースも業務スーパーのもの。こちらはピザソースとしてもよく合います。

※ブラックオリーブも業務スーパーのもの。スライスされているのでトッピングによく使います。