簡単にパパっと 卵チャーハン
PAKUZOU @cook_40429567
卵とネギがあれば作れます、我が家ではお昼ゴハンに良く作ります！
このレシピの生い立ち
外でよくチャーハンを食べてましたが、家でも美味しいチャーハンが食べたいと思って試行錯誤して出来たレシピです
簡単にパパっと 卵チャーハン
卵とネギがあれば作れます、我が家ではお昼ゴハンに良く作ります！
このレシピの生い立ち
外でよくチャーハンを食べてましたが、家でも美味しいチャーハンが食べたいと思って試行錯誤して出来たレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎは小口切りにしておき、卵を溶いておく
ご飯を炊飯器から外に出しておく（すぐフライパンに入れられる様に） - 2
フライパンにゴマ油をしき、強めの中火で十分に熱する
- 3
卵を入れてあまり触らずに火を入れ、半熟が残っている状態でご飯を入れる
- 4
ご飯をお玉などで返しながら、湯気を出して水分を飛ばす
- 5
鶏がらスープの素、オイスターソース、塩コショウ、砂糖を入れて味が均一になるように炒める
- 6
均一になったら青ねぎ、醤油を入れて少し炒めたら盛り付ける
コツ・ポイント
少しだけ砂糖を入れるところがポイントです
ボリュームを出したい場合はハムや叉焼、ソーセージなどを入れても美味しいです（その場合は味付けの少し前に入れると良いです）
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