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調味料１つ！フライド野菜
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調味料１つ！フライド野菜-レシピのメイン写真

調味料１つ！フライド野菜

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

今話題のフライドごぼう！！
調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れます。
麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい
このレシピの生い立ち
少ない調味料で話題のフライド野菜を作れたらいいなと思いやってみました！、

今話題のフライドごぼう！！
調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れます。
麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい
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調味料１つ！フライド野菜

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

今話題のフライドごぼう！！
調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れます。
麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい
このレシピの生い立ち
少ない調味料で話題のフライド野菜を作れたらいいなと思いやってみました！、

今話題のフライドごぼう！！
調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れます。
麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい
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材料

3〜4人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. 醤油麹 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は5cm幅の縦に4等分し
    ごぼうは水にさらす。

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方1写真
  2. 2

    水気をペーパーでしっかり拭き、

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方2写真
  3. 3

    醤油麹を揉み込ま10分ほどおく。

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方3写真
  4. 4

    再度ペーパーで水分を取り片栗粉をしっかりまぶす。

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方5写真
  6. 6

    お皿やバットにペーパーを敷き、しっかりと油切りする。

    • 調味料１つ！フライド野菜作り方6写真

コツ・ポイント

水気をしっかり拭き取ることで
カリッと仕上げられます

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2024/01/26 00:41に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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