作り方
- 1
オーブンを180度に予熱し、型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
溶かしたチョコと★をよく混ぜる。
- 3
違うボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで硬めに泡立てる。
- 4
2に3を入れ、泡を潰さないように混ぜる。さらに米粉を加えて同様に混ぜる。
- 5
4を型に入れ数回落として空気を抜く。竹串を使って泡切りし、生地に2〜3回霧吹きする。
- 6
180度で40〜45分焼く。焼き上がったら高い位置から落として、焼き縮みを防ぐ。粗熱が取れたら完成。
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