米粉ココナッツバナナパウンドケーキ

米粉ココナッツバナナパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉ココナッツバナナパウンドケーキ

SHIOPIKA @cook_40429076

砂糖、乳製品、小麦粉不使用。甘みはバナナと少しのハチミツだけ。ココナッツバターの風味が感じられて、とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
身体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい！そんな思いで作りました。
でも、美味しいので食べ過ぎ注意です。
子どもたちにも大好評でした。

砂糖、乳製品、小麦粉不使用。甘みはバナナと少しのハチミツだけ。ココナッツバターの風味が感じられて、とっても美味しい。
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身体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい！そんな思いで作りました。
でも、美味しいので食べ過ぎ注意です。
子どもたちにも大好評でした。

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米粉ココナッツバナナパウンドケーキ

SHIOPIKA @cook_40429076

砂糖、乳製品、小麦粉不使用。甘みはバナナと少しのハチミツだけ。ココナッツバターの風味が感じられて、とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
身体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい！そんな思いで作りました。
でも、美味しいので食べ過ぎ注意です。
子どもたちにも大好評でした。

砂糖、乳製品、小麦粉不使用。甘みはバナナと少しのハチミツだけ。ココナッツバターの風味が感じられて、とっても美味しい。
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身体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい！そんな思いで作りました。
でも、美味しいので食べ過ぎ注意です。
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材料

18cmパウンド型

完熟バナナ 1本
卵 2個
はちみつ大さじ1
ココナッツバター 50g
天然塩ひとつまみ
米粉 80g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー小さじ１
バニラオイル 3滴くらい

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作り方

1

ココナッツバターを湯煎で溶かす
2

バナナを潰し、ペースト状にする
3

ボウルに卵を入れ、混ぜ、ハチミツ、ココナッツバター、バナナ、塩、バニラオイルを加え、よく混ぜる
4

米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる
5

生地を型に流し入れる
6

180℃に予熱していた、オーブンで30分焼く
7

途中で様子を見て、焦げそうだったら、アルミホイルを被せる
8

竹串を刺して生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

完熟バナナを使うことで、甘みが出ます。
今回はココナッツバターを使いましたが、オイルでもオッケーです。

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SHIOPIKA @cook_40429076

2024/02/01 12:44に公開

砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆

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このレシピのキーワード

パウンドケーキ米粉バナナはちみつココナッツバター卵

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